Айрянът е предпочитана напитка по нашите ширини. Любима на малки и големи, особено през по-топлите месеци на годината тя бива често консумирана вместо сок или сода, за да утолим жаждата или да заситим глада.

Често я пием по навик, без да се замисляме какви ползи би ни донесла консумацията на тази така свежа и разхлаждаща течност. Айрянът не само помага да се разхладим и освежим, но и попълва така необходимите микроелементи за нашия организъм.

Айрянът се произвежда най-често от краве мляко, но може да срещнете и такъв от козе или овче мляко.

Състав и калорично съдържание на айряна

Ползата от напитката е в богатия й състав, наситен с важни елементи и витамини. Висококачественият ферментирал млечен продукт трябва да съдържа: млечнокисели бактерии; магнезий и натрий, калций и фосфор, цинк и желязо; сяра, калий, йод, селен; витамини от група В; витамини D, E, A и C; витамини РР и Н.

Освен това:

• Има положителен ефект върху храносмилателната система
• Перфектно утолява жаждата
• Засища глада (особено ако си на диета)
• Чуден лек срещу махмурлук
• Нормализира метаболитните процеси
• Помага за балансиране на кръвното налягане
• Има пробиотичен ефект
• Спомага за редуциране на теглото
• Заради съдържанието на сол, в горещите летни дни предпазва от обезводняване и регулира кръвното при хора с хипертония
• Отразява се чудесно на костната система и заздравява зъбите

Калоричното съдържание на 100 гр. айран зависи от млякото, с което е направен – по-гъста напитка може да съдържа до 67 калории, хранителната стойност, но течния продукт като правило е не повече от 25 калории. Хранителната стойност на напитката е балансирана – съдържа съответно 1,1 g протеини, 1,4 g и 1,5 g въглехидрати и мазнини.

Айрянът има положителен ефект върху храносмилателната система, защото се абсорбира много добре от червата и действа благоприятно на чревната микрофлора. Също така повишава секрецията на стомаха, което води до по-лесно пречистване на жлъчните пътища, тонизира мускулите, като увеличава кръвообращението.

Няма две мнения по въпроса, че айрянът е най-доброто средство, с което да утолим жаждата през лятото, също така подпомага и укрепва имунната система и предпазва от сезонни заболявания. Често пъти много хора я използват като чудотворен лек при махмурлук.

Голяма част от дамската аудитория ползват айряна като безопасно средство за отслабване, тъй като напитката съдържа млечнокисели бактерии, които прочистват организма от вредни токсини. Нормализира метаболитните процеси и подобрява храносмилането.

С помощта на айряна „гладните дни“ преминават по-леко. За мнозина е в пъти по-вкусен от киселото мляко, като същевременно съдържа голяма част от хранителните вещества и млечни бактерии, които се съдържат в него. Удължава и състоянието на ситост.

Защо айрянът е полезен за мъжете

Ползата от продукта за мъжете се крие в повишеното съдържание на витамин С и млечни бактерии в състава му. Айран връща енергията при махмурлук, премахва гаденето, утолява жаждата. Напитката има положителен ефект върху потентността.

Ползите от айряна за жените

В критичните дни жените често страдат от стомашни разстройства, а ферментирали млечни продукти през такива периоди биха били от особена полза. Ето защо айрянът ще може да помогне при възпаления от всякакъв вид, при психо-емоционален стрес и силна умора.

Как да изберем айрян?

Когато купувате такава напитка в магазин, трябва да обърнете специално внимание на качеството. Този ферментирал млечен продукт не съдържа нито оцветители, нито подобрители на вкуса. Само солта може да действа като консервант. Млякото в добрия айрян не трябва да е сухо, а натурално. Дори течната напитка трябва да е с неравномерна консистенция. Добрият продукт има бял цвят и винаги се пени малко когато го разклатите.

Кога не е препоръчително да се консумира айрян?

Разбира се има изключения при някои хора, при които консумацията на айрян не се препоръчва и те са:

• Язва на стомаха
• Повишена киселинност
• Остър гастрит

Също така е важно за всички, които обичат айрян да го консумират с мярка, защото може да провокира стомашно разтройство.

А Вие обичате ли да консумирате айрян редовно?

Айрянът на Явор-М Комерс може да бъде открит в повечето баничарници, както и магазините на КАМ Маркет.